V Novi Gorici po vrsto letih ponovno zaživela kavarna v Eda centru

Potem ko so pred kratkim že odprli Bistro in vinoteko, je družba Eda restavracija danes odprla vrata tudi v spodnji kavarni, oziroma Eda Lounge baru, kot se po novem imenuje. Direktorica družbe Teja Premrl je pojasnila, da so pod znamko Eda bon vivant zasnovali štiri produkte: restavracija, bistro in vinoteka, Lounge bar in catering ponudbo. »Smo ciljali prav na to, kaj manjka v Novi Gorici, kaj si želijo lokalni prebivalci, meščani,« pravi Premrl.

Kot je pojasnila, je prostore v Eda centru, gre za skupno 1000 kvadratnih metrov površin, že pred dobrim letom in pol vzel v najem Contall Turizem, ki je kupil firmo Menažka, jo preimenoval v Eda restavracija, kot polovični solastnik se je jim je nato pridružilo še vinsko podjetje, Vini noue Marinič. »Ponudbo smo širili glede na povpraševanje, že od začetka smo si zamislili tudi bar v spodnjih prostorih, kot neko mestno kavarno, ciljna skupina so vsi občani, prebivalci iz širše Goriške, tudi čezmejno.«

Veseli, kot še pravi, tudi, da so vinarji prepoznali pomen vinoteke v promocijskem smislu, tam je dolgoročno v načrtu tudi predstavitev vin, oziroma vinskih kleti, kakšni tečaji za sommelierje, vinski večeri, v spodnjih prostorih pa še kakšne kulturne dogodke.

Vodja restavracije Goran Pribič meni, da bo novost dobro zaživela: »Prepričani smo, da bo ponudba dobro sprejeta, tudi iz zgornjega nadstropja lahko gostje po kosilu ali večerji obiščejo tudi bar. «

8. februarja, prav na dan uradnega odprtja Evropske prestolnice kulture, so že poskusno odprli vrata. Tudi s tega vidika si obetajo obiskovalce, sicer pa stavijo na domačine in obiskovalce iz sosednje Gorice. Odziv ljudi na prvi dan odprtja je dober, nam je povedal vodja bara, Kris Planišček: »Imamo kar široko zastavljeno ponudbo, kave, pravi čaji, francoske tortice, brez dodatnih aditivov, zastavili smo si, da bi bila ponudba vendarle malo bolj drugačna, kot je sicer v središču Nove Gorice.«

Trenutno imajo skupno 12 zaposlenih in štiri študente. Od ponedeljka do četrtka so odprti od 7. do 23. ure, v petek od 7. ure do polnoči, soboto in nedeljo pa od 9. ure dalje pa do polnoči. Bistro je medtem odprt od srede do sobote.