V 30 letih društva sommelierjev velik premik v kulturi pitja vina

Društvo Sommelier Slovenije je bilo registrirano na današnji dan pred 30 let, na ustanovnem sestanku pa so se prvi člani zbrali v gradu Dobrovo. Med njimi je tudi Ivan Peršolja, ki se mu izteka že četrti mandat predsednika, torej društvo vodi polovico njegovega obstoja, poleg tega je tudi predsednik komisije za izobraževanje.

Doslej so podelili 1006 diplom, še več kot 30 pa jih čaka na podelitev.

Količine se manjšajo iz več razlogov, kot je ob 30-obletnici še dejal Peršolja, saj so ljudje veliko bolj osveščeni in večinoma posegajo po kakovostnem vinu, mnogi pa so vešči tudi kombiniranja z določeno hrano. Društvo si bo še naprej prizadevalo izpolnjevati svojo poslanstvo, ob jubileju napoveduje dolgoletni predsednik.

Zaradi razmer si bodo danes člani nazdravili le na daljavo.

(na sliki z leve: Valentin Bufolin, podpredsednik društva Sommelier Slovenije - DSS, Boris Gašparin, sekretar DSS, William Wouters, predsednik svetovnega združenja sommelierjev ASI, Peer F. Holm, generalni sekretar ASI, Ivan Peršolja, predsednik DSS, Davorin Škarabot, podpredsednik DSS, Tomaž Kavčič, član DSS)