V Brda vabi nova gastronomska blagovna znamka

V Brda bo po novem vabila nova blagovna znamka s področja gastronomije Brdalicious. Znamki se je v prvi fazi pridružilo deset briških gostincev, pričakujejo pa, da jih bo v prihodnje še več, je povedala direktorica Zavoda za turizem, kulturo, mladino in šport Brda Tina Novak Samec.

Briške kulinarične mojstrovine se opirajo na bogato tradicijo, zato so pod skupno znamko povezali ponudnike lokalnih briških dobrot, je domačo ponudbo predstavila Katja Kabaj.

Vsak od ponudnikov bo pripravil vsaj en krožnik, ki temelji na tipični briški jedi, kot so bela polenta, jajčna jed ter krompirjevi njoki, in hkrati vsebuje divje poganjke. Tipične briške jedi s sezonskimi lokalnimi pridelki bodo rdeča nit njihovih krožnikov čez celo leto. Izpostavljali bodo tudi posebnosti, ki so povezane z določenimi prazniki.