Ko se poletje počasi preveša v jesen, je prva misel vinogradnikov organizacija trgatve.
V Kleti Brda jo uradno pričenjajo v tem tednu, se pa že v petek pričeli s trgatvijo za osnovna vina in penine, razloži direktor Silvan Peršolja:
Seveda so pričakovali, da se bo pričela prej, a so jo ustavile vremenske ujme. Ravno te so glavni razlog, da letos pričakujejo manjši letnik kot ponavadi.
V Kleti Vipava 1894 s trgatvijo pričenjajo v sredo s sorto Sivi Pinot, v četrtek in soboto in nedeljo pa nadaljujejo z ostalimi zgodnjimi sortami. Enologinja Nika Gregorič razkrije:
Z žlahtno kapljico povezan pregled zaključujemo na Krasu. V podjetju Vina Kras Sežana s trgatvijo začenjajo konec tega tedna z zgodnjimi belimi sortami kot sta ponovno Sivi Pinot in Chardonnay, proti koncu drugega tedna pa nadaljujejo še z ostalimi, nekoliko bodo še počakali Refoškom, pove namestnica direktorja Ingrid Tragin:
Upajmo torej na ugodno, toplo vreme.
