Tradicionalni slovenski zajtrk ponovno našel pot do naših najmlajših

Danes je dan, ko je v ospredju tradicionalni slovenski zajtrk. Gre za osrednji dogodek tedna slovenske hrane, ki ga obeležujemo vsak tretji teden v novembru. Tradicionalen slovenski zajtrk je sestavljen iz mleka, masla, kruha, medu in jabolk ali drugega svežega ali suhega sadja brez dodanega sladkorja.

Kot pojasni Martin Hozjan, tajnik Čebelarskega društva Nova Gorica, se je pobuda začela v obliki medenega zajtrka, saj se je začelo z medom: "Čebelarska zveza vsako leto otrokom prvih treh razredov razdeli zgibanke Čebelica, moja dežela in s tem tudi osvešča otroke in starše o pridelavi medu in prehrani ter vsem, kar sodi zraven."

Letošnja novost je ta, da so letos v tednu slovenske hrane tradicionalni slovenski zajtrk deliti tudi na vlakih.

Obeležujejo ga na vseh slovenskih šolah in vrtcih tudi na severnem Primorskem. V enoti Čriček Vrtca Nova Gorica so se v tem tednu odločili, da bodo na jedilnik dodali tudi ostalo, lokalno hrano. Ravnateljica Gabrijela Kodre: "V našem vrtcu smo se odločili prav za primorski tip hrane, dodali smo na jedilnik njoke, polento z mlekom, proseno kašo z jabolki, pečeno ješprenko, kislo repo, kislo zdajle in ostale stvari, ki so značilne za ta letni čas in za naše ožje primorsko okolje."

Kljub vsem težavam v Goriških Brdih v začetku tega tedna pa prav v povezavi s tradicionalnim slovenskim zajtrkom in pridelavo medu prihaja dobra novica, saj so na Osnovni šoli Dobrovo po 2 letih ponovno uvedli krožek čebelarstva, ki ga obiskuje kar 39 učenk ter učencev. Oskar Kristančič, predsednik Društva čebelarjev Brda: "Izstopa v celi Sloveniji, nikjer ni toliko, tako da smo prav veseli, da se toliko otrok prijavi in če bo v krožku ostala polovica otrok in če bo iz njih nastalo pet ali šest čebelarjev, bo že več kot več. To je zelo pomembno za naše okolje, za našo čistočo v naravi, saj čebele živijo tam, kjer je narava neokrnjena."

Na srečo čebelarji ob zadnjih katastrofalnih ujmah v Brdih niso utrpeli škode. Kot nam za konec pojasni Kristančič, bo medu v Brdih veliko.