B'ndima je tudi na Vipavskem te dni že v polnem razmahu, saj se je letošnja trgatev začela zelo zgodaj, kar vinogradnike spominja na leto 2003. Zdravstveno stanje v vinogradih je dobro, kljub nekaj težavam z boleznimi in točo, ki je poškodovala brste v spomladanskih mesecih. Celotno dolino je nato prizadela tudi suša, pravi predsednik Kmetijske zadruge Vipava Aleš Kosovel.
Odkupne cene so se letos v primerjavi z lansko letino dvignile: ''Posebej za bele sorte, za rdeče niti ne toliko. Smo nekaj centov slabše plačani od konkurenčnih kleti. Imamo pa plačano grozdje od trgatve do trgatve. Tako da, z naslednjim mesecem bo zadnji obrok plačan letnika 2023 in se bo z novembrom pričel izplačevati letnik 2024.''
V Kleti Vipava 1894 so že v začetku junija vsem pogodbenim partnerjem poslali cenike. Letošnje cene za bele sorte so po navedbah direktorice Tanje Vidmar Šinigoj občutno višje kot lani: ''Izhodiščni cenik za bele sorte smo dvignili različno po sortah, ampak nekje med 25 in 40 odstotki v primerjavi z lani. Za rdeče sorte, po katerih je pa povpraševanje manjše, so cene ostale enake kot lani. Izhodišče za bele sorte je letos nekje od 0,67 do 0,75 evra za avtohtone sorte na kilogram grozdja.''
Je pa to osnovna cena za povprečno sladkorno stopnjo grozdja: ''Za višje sladkorne stopnje so dodatki, dodatki so za posebne lege in dodatki so glede na ročnost pogodbe, ki jo ima vinogradnik podpisano z nami. Na takšen način imamo mi postavljeno odkupno ceno.''
Po treh dneh trgatve o količinah še ni mogoče natančno govoriti, kot še ocenjuje, bodo količine približno enake lanskim: ''Je pa letos kakovost grozdja zelo zelo dobra. Bili bi veseli, če bi bile količine večje, ampak kakovost se pa kaže, vsaj po temu, kar smo do sedaj videli, kot zelo dobra.''
