Gostilna pri Lojzetu Dvorec Zemono je postala prva Krug ambasada v širši regji. Znana hiša šampanjca, ki se ponaša z več kot stoletno tradicijo, tovrstne ambasade sicer ustanavlja po vsem svetu. Tomaž Kavčič iz omenjene gostilne pravi, da je to zanj potrditev, da so na pravi poti.
„Zelo smo veseli in počaščeni zaradi te odločitve svetovno znane vinske kleti iz osrčja Šampanje. Oni imajo te ambasade po celem svetu, smo pa mi prva ambasada v regiji, kot so jo včeraj poimenovali na podelitvi, regija pa je široka: cela bivša Jugoslavija, Albanija, Romunija in Bolgarija.“
Ocenjevalci so Gostilno pri Lojzetu – ne da bi ti za to vedeli, imeli pod drobnogledom nekaj let, preden so sprejeli odločitev o tem, da ji podelijo naziv Krug ambasade.
„Nekdo bo rekel, kako, saj smo v vinski regiji, sedaj pa smo ambasadroji neke druge vinske regije. Sam na to gledam bolj kot odprtost svetu, če se ne odpiramo svetu, tudi svet ne bo prišel k nam.“
Ena od prednosti, ki je prepričala ocenjevalce, je bila prav zavezanost tradiciji in poslanstvu Gostilne pri Lojzetu,
„Zelo je pohvalil mojo odločitev že dolgo let od tega, da vztrajam na gostilni in da nisem šel na restavracijo. Kot vedno povem, zakaj gostilna: gost, gostiti, gostitelj … iz tega tudi gostilna,“
še pojasnjuje Kavčič.
Foto: FB Gostilna pri Lojzetu Dvorec Zemono
