GRGAR, Center Grgarske Ravne - Tedni izobraževanja za trajnostni razvoj: “Od njive do krožnika – nič ne gre v nič”, trajnostna kuharska delavnica
5 oktobra @ 17:00
Na kuharski delavnici bomo pokazali, da lahko v kuhinji uporabimo tudi dele pridelkov, ki jih pogosto zavržemo. Mlade liste repe, ki jih pridobimo pri redčenju posevka na njivi, bomo uporabili za pripravo tipične primorske jedi. Ob kuhanju bomo spoznavali tradicionalne načine uporabe lokalnih pridelkov ter razmišljali o tem, kako lahko z iznajdljivostjo, sezonskimi sestavinami in načelom »nič ne gre v nič« zmanjšujemo količino zavržene hrane.