Prvo letošnje zlato: Bose Oil navdušil na Bližnjem vzhodu

Na prvem ocenjevanju olja zgodnje trgatve v Al Ainu pod okriljem oblasti Abu Dhabi sta znamka Bose Oil Borisa Mariniča iz Ceglega v Goriških Brdih in Briška črnica prejela zlato medaljo. Kot že samo ime pove, gre za tekmovanje, posvečeno izključno oljem zgodnje trgatve, kjer ocenjevanje poteka slepo in po strogih mednarodnih senzoričnih standardih. Sodelovali so pridelovalci iz 15 držav.

"Mi smo že 7 let v svetovni eliti najboljših oljkarjev na Flos Olei, kar se tiče pa te medalje v Dubaju, prve naše zlate medalje v tem letu, smo res srečni, veseli in ponosni, saj prispevamo za prepoznavnost Brd in Slovenije po celem svetu, tako da jaz mislim, da to je res nekaj neverjetnega," je povedal Marinič.

Oljke obirajo med prvimi v Sloveniji, in sicer že septembra. Zgodnja trgatev pomeni manj izplena, več intenzivnosti in več odločitev, ki jih moraš sprejeti pravilno, pove Marinič. Vsako leto znova je to zavestna izbira kakovosti pred količino: "Mi obiramo eni med prvimi v Sloveniji, torej imamo manjši izplen, kar pomeni, da dobimo polovico olja v primerjavi z ostalimi, ki delajo en mesec kasneje. Imamo pa zaradi tega vrhunsko ekstra deviško oljčno olje, ki ima visoko mero sadežnosti, grenkobe in pikantnosti, se pravi, da je to najboljše olje ravno zaradi tega, ker ima dosti politinolov in vsega, kar sodi v oljčno olje."

Ekstra deviška oljčna olja znamke Bose Oil imajo svojo težo in svojo ceno. Kot nam zaupa Marinič, ima kar 80 odstotkov olj na policah napako, njihovo pa je že večkrat dokazalo, da je najvišje kvalitete, saj ga prodajajo po celem svetu. Povpraševanja je veliko in pogosto presega ponudbo, prodajajo pa ga v manjših količinah. Nekaj ga uporabljajo tudi za osveščanje javnosti in kot dokaz, kaj pomeni dobro in kvalitetno oljčno olje.