Briški oljkar Marinič ponovno med elito

Dobra novica prihaja z Brd. Vodnik po svetu ekstra deviškega oljčnega olja - Flos Olei, je za leto 2025 ponovno vključil briškega oljkarja Borisa Mariniča - BOSE oil. Uvrstil se je med 500 najboljših oljkarjev iz petih kontinentov in 56 držav.

Priznanje potrjuje vrhunsko kakovost in predanost pridelavi oljčnega olja. „Ta svetovni vodnik za nas pomeni zelo veliko, ker gre po celem svetu v roke posameznikov in podjetij, ki kupujejo olja. Obračajo se na nas, sprašujejo po kvalitetnem olju. Zaenkrat še ne uspemo zadostiti povpraševanju, ker nimamo takih količin, a za v naprej pa mislim, da bo to zelo dobra stvar.“

To je bilo sicer že šesto zaporedno tovrstno priznanje za briškega oljkarja, ki te dni ravno zaključuje s pobiranjem letošnje letine. „Mislim, da bo letošnja letina v redu, ampak je pa sedaj težava ta dež. Ko je oljka optimalna in tudi preveč zrela, takrat izgubi na sadežnosti, grenkobi in pikantnosti. V svetu iščejo te enote. Naša olja so v glavnem zelene enote in imajo veliko sadežnosti, grenkobi in pikantnosti.“

Marinič je v novem vodniku edini oljkar iz Goriške regije, v novi izdaji pa je sicer še več kot deset pridelovalcev iz slovenske Istre.