V Vipavi danes 18. Študentski festival vin z dvema delavnicama
V Vipavi bo danes med 16. in 20. uro potekal 18. Študentski festival vin, ki tudi letos odpira vrata strokovni in širši javnosti. Fakulteta za vinogradništvo in vinarstvo Univerze v Novi Gorici z dogodkom, ki poteka v Lanthierijevem dvorcu, združuje študente, raziskovalce, vinarje in vse ljubitelje vina.
„Poleg študentskih predstavitev, ki bodo predstavljali vina poznanih vinarjev, ki predstavljajo vina poznanih vinarjev, če prihajajo iz vinarskih družin njihova lastna vina, imamo pa letos še pred festivalom dve zanimivi delavnici, na katerih se tudi nadejamo obiska vseh, ki jih to zanima,“ pojasnjuje Branka Mozetič Vodopivec, dekanja Fakultete za vinogradništvo in vinarstvo.
Za udeležbo na obeh strokovnih delavnicah je potrebna predhodna prijava na spletni strani Univerze v Novi Gorici, saj je število mest omejeno.
Prva delavnica bo na vrsti ob 13.30. „Najprej, ob začetku popoldneva bomo spregovorili o vinu in podnebju, in sicer se bomo dotaknili teme, kdaj trgati v času klimatskih sprememb oziroma spremenjenih, višjih temperatur, kako lahko s časom trgatve lahko reguliramo in vplivamo na stile vina.“
Druga delavnica z naslovom SmeLLab oz. Aromatika vina skozi znanost in zaznavo, se začne danes ob 16. uri. Interaktivna delavnica pod vodstvom Mitje Martelanca bo ponudila vpogled v aromatski profil vina skozi senzorično zaznavo in uporabo raziskovalne opreme.
