Iz češenj v namizno grozdje: V Kojskem se že začenja trgatev

V Goriških Brdih se prihodnji teden začenja trgatev grozdja, a ne v vinogradu, temveč v sadovnjaku. Na Kmetiji Mavrič v Kojskem, kjer sodijo med največje pridelovalce češenj v občini, so se zaradi težav z vinsko mušico in pomanjkanja delovne sile pri obiranju odločili preizkusiti novo nišo – pridelavo namiznega grozdja.

Kot poudarja Aleksij Mavrič, je prvi sadovnjak namiznega grozdja v Brdih posebnost ne le v regiji, temveč tudi v slovenskem prostoru, hkrati pa predstavlja odgovor na podnebne spremembe in izzive sodobnega sadjarstva.

"Sadovnjak je res nekaj posebnega. Tehnološko je zelo dovršen, tako pri sami zasnovi kot pri pridelavi in zaščiti. Uporabljamo sredstva, ki zmanjšujejo transpiracijo rastlin in izhlapevanje vode iz tal, zato porabimo manj vode za namakanje. Pri pridelavi namiznega grozdja je namakanje sicer nujno."

Pred štirimi leti je poskusno zasadil hektar namiznega grozdja. Ob tem se je soočal z birokratskimi zapleti pri pridobivanju evropskih sredstev, vendar mu je na koncu uspelo pridobiti 30.000 evrov nepovratnih sredstev za več kot 100.000 evrov vredno naložbo.

"Vinograd je zdaj v tretjem letu rodnosti in rezultati so že zelo spodbudni. Ko smo razmišljali o pridelavi namiznega grozdja, smo veliko pozornosti namenili zaščiti pred peronosporo, oidijem in drugimi škodljivci. Odločili smo se za drugačen pristop – da rastlino okrepimo, da se sama čim bolje upira boleznim."

Kot poudarja, z uporabo ekoloških pripravkov krepijo odpornost rastlin, zato je grozdje zdravo, njegovi kakovosti pa pomembno prispevajo tudi briška tla.

"Pri namiznem grozdju je najpomembnejša kakovost. Kupci cenijo predvsem okus in hrustljavost jagod. V Brdih imamo veliko prednost zaradi flišnih tal, bogatih z minerali, ki grozdju dajejo poseben okus, hkrati pa prispevajo tudi k njegovi večji hrustljavosti."

Pridelave češenj ne nameravajo povsem opustiti, bodo pa njeno površino v prihodnje občutno zmanjšali.