Natisni to stran
Oceni ta prispevek
(0 glasov)

Izziv v novogoriškem Hitu je tokrat sprejel chef s tremi Michelinovimi zvezdicami

Od Objavljeno September 19, 2019

V novogoriškem Hitu nadaljujejo s projektom Glocal Gourmet, ki povezuje lokalne kulinarične zgodbe in zavezo k trajnostnemu turizmu. Tokratni, tretji v nizu 4 kuharskih izzivov, je v Novi Gorici sprejel Bobo Cerea, ki se lahko pohvali s tremi Michelinovimi zvezdicami.

Na dogodkih vrhunske kulinarike so se v Hitu povezali s srednjo Biotehniško šolo, ki zagotovi pridelke iz šolske posesti, obenem pa imajo dijaki priložnost, da ob blizu spremljajo velike kuharske mojstre

je povedala ravnateljica Barbara Miklavčič Velikonja. Po malinah in ohrovtu, je bil včeraj izziv jabolčni kis. Sicer pa dosedaj v Hitovi Perli gostili že dva vrhunska italijanska kuharja, včeraj pa imetnika treh Michelinovih zvezdic, Boba Cereo – kako pozna slovensko kuhinjo in mojstre?

Kako dijaki iz Biotehniške gledajo na tovrstne priložnosti? Nik Mišič iz 3. letnika smeri Gastronom Hotelir

V letošnjem šolskem letu sicer opravlja praktično usposabljanje v Hitu skupno18 dijakov.

 

 

Prebrano 360 krat